Rillettes de thon et ciboulette par candi

Etape 1 /4

Dans le mini bol du companion muni de son couteau ou dans le grand bol du companion muni du couteau ultrablade, mettre les échalotes et la bande de citron vert (zeste) et la ciboulette, fermer le couvercle. Verrouiller le couvercle du robot et mixer en vitesse 13 ou en mode « Pulse » pendant 10 secondes

• 2 Échalotes
• 1 Zeste de citron vert (une bande)
• Ciboulette

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajouter le thon égoutte, la moutarde, le fromage frais St Moret, salée et poivrer mixer en vitesse 13 ou en mode « Pulse » pendant 15 secondes et racler les bords du bol.

• 280g De thon au naturel égoutté
• 1càc De moutarde de Dijon
• 150g De fromage frais St Moret
• Sel et poivre

Etape 3 /4

Ajouter les câpres (avec le vinaigre) et mixer en vitesse 13 pendant 10 secondes

• 1càc De câpres (avec le vinaigre)

Etape 4 /4

Goûter et rectifier l assaisonnement si nécessaire et réserver au frais jusqu’à la dégustation