Rigatoni alla norma

Etape 1 /5

Peler et hacher l’ail avec un presse ail. Le mettre dans la cuve avec un filet d’huile d’olive. Mettre en mode dorer et faire revenir l’ail. Ajouter ensuite les aubergines coupées en dés. Les faire revenir.

• 2 Gousse d’ail
• 2 Aubergines
• 1filet 1 filet d'huile d'olive

Etape 2 /5

Ajouter 200ml d’eau et continuer la cuisson sous pression pendant 10min

• 200ml 200 ml d'eau

Etape 3 /5

Faire cuire les pâtes à côté dans un grand volume d’eau suivant le temps indiqué sur le paquet.

• 400g Rigatoni

Etape 4 /5

Dans le cookeo ajouter le concassées de tomates et remiser en mode mijotage.pendant 5min.

• 1 Petite boîte concassées de tomates

Etape 5 /5

Égoutter les pâtes et les servir avec la sauce, des des de mozzarella et du basilic.

• 1 Petite boîte concassées de tomates
• 2 Mozzarella di buffala
• basilic