Ragout à ma façon
- Temps Total 1h 5min
- 5min
Préparation - 1h
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
2 càs Farine
800 g Paleron de boeuf
2 Oignons/échalotes
Beurre
Eau
15 cl Vin rouge
500 g Carottes
Sel et poivre
Préparation
Etape 1 /3
Faire revenir la viande coupée en morceau avec beurre et échalotes/oignons
Etape 2 /3
Ajouter les carottes coupées en rondelles puis saupoudrer de farine, salé et poivré ajouter le vin rouge.
Etape 3 /3
Couvrir à niveau avec l'eau puis lancer la cuisson sous pression.
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