Qofte

Etape 1 /4

Mettre le couteau ultra blade. Éplucher les oignons, carotte, poivron, ail. Les découper et mettre dans le robot avec 1 œuf. Lancer le programme Mode manuel à V13 pendant 1 minute.

• 1 Oeufs
• 2 Oignons
• 1 Carotte
• 1 Poivron
• 3 Gousses d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Mettre le couteau pour pétrir. Ajouter la viande, les 2 œufs, les herbes de Provence, le sel, l’huile, la chapelure. Lancer le programme Pâte P1.

• 500g Viande hachée de boeuf
• 180g Chapelure
• 2càs Huile d’olive
• 1càs Herbes de Provence
• Sel
• 2 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Laisser reposer 2h.

Etape 4 /4

Faire chauffer le four à 200 degrés. Faire des boulettes tassés de le creux de la main. Mettre un papier cuisson sur la plaque du four. Poser les boulettes et faire cuire entre 30 et 40 minutes. A déguster tiède.