Purée de Céleri Rave et Pommes de terre, lardons - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Clement08

Purée de Céleri Rave et Pommes de terre, lardons

ratings.3.9

3.9 /5 -

  • Temps Total 20min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

3 personnes

  • 1 Céleri Rave (env. 600g)

  • 400 g Pommes de terre

  • 300 g Allumettes fumées (ou lardons)

  • Sel, poivre

  • 250 ml Eau

Préparation

Etape 1 /4

Éplucher le céleri rave et les pommes de terres et les couper en morceaux.

  • 1 Céleri Rave (env. 600g)
  • 400g Pommes de terre

Etape 2 /4

Ajouter l’eau dans le fond de la cuve puis mettre les pommes de terres et le céleri rave dans le panier. Lancer cuisson sous pression (haute/express) pendant 10 minutes.

  • 1 Céleri Rave (env. 600g)
  • 400g Pommes de terre

Etape 3 /4

Pendant ce temps, faire cuire les lardons dans une poêle jusqu’à la cuisson voulue (personnellement je préfère quand elles sont un peu dorées).

  • 300g Allumettes fumées (ou lardons)

Etape 4 /4

Transvasez les pommes de terre et céleri dans un saladier, salez, poivrez et écrasez-les avec une fourchette ou un presse purée (laissez quelques morceaux). Ajoutez ensuite les lardons cuits et mélangez le tout.

  • 1 Céleri Rave (env. 600g)
  • 400g Pommes de terre
  • 300g Allumettes fumées (ou lardons)
  • Sel, poivre

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