Purée de carottes au citron

Etape 1 /2

Éplucher et couper en gros morceaux les légumes. Mettre 0.7l d'eau dans le bol et placer le panier vapeur avec les légumes dedans .

• 6 Carottes
• 3 Pommes de terre
• 0.7l D'eau

• Panier vapeur

Etape 2 /2

Jeter l'eau de cuisson. Ajouter le couteau hachoir. Mettre les légumes, l'huile d'olive, le sel, le poivre, la crème fraîche et le jus d'1/3 de citron (ou 1/2 si vous aimez citronné).

• 6 Carottes
• 3 Pommes de terre
• 1càs D'huile d'olive
• Citron
• Sel
• Poivre
• 40g Crème fraîche semi-épaisse allégée

• Couteau hachoir « Ultrablade »