Preparation pour glace vanille

Etape 1 /6

Dans le bol du companion muni du batteur, mettre les jaunes d œuf, le sucre.

• 5 Jaunes d oeuf
• 120g sucre

• Batteur

Etape 2 /6

Ajouter la vanille, la crème, le sel et le lait.

• 250ml Creme liquide
• 500ml Lait entier
• 2càs Vanille liquide
• 1pincée Sel

• Batteur

Etape 3 /6

Lancer le programme dessert (crème anglaise)

• Batteur

Etape 4 /6

Mettre dans un plat et laisser refroidir.

Etape 5 /6

Nettoyer le bol grâce au programme rinçage en mettant 700ml eau, l accessoire

• Batteur

Etape 6 /6

Une fois refroidi aux alentours de 10°, mettre la préparation dans votre turbine à glace.