Poulet curry petit pois et poivron rouge de Sidonie

Etape 1 /6

Émincer les 2 oignons, couper le filet de poulet en cube, Émincer le poivron en lanière

• 4 Filet de poulet
• 2 Oignons
• 1 Poivron rouge

Etape 2 /6

En mode rissolage moyen, mettre un filet d'huile d'olive dans la cuve de votre cookeo et faire revenir les oignons

• 2 Oignons
• Huile d'olive

Etape 3 /6

Une fois les oignons bien revenus, ajouter le poulet en dés et le poivron rouge et faire revenir 5 minutes.

• 4 Filet de poulet
• 1 Poivron rouge

Etape 4 /6

Une fois le poulet et le poivron bien revenu, ajouter le fond de volaille, la moitié du lait de coco, les épices, les petits pois surgelés. Bien mélangé

• 190ml Fond de volaille
• 300g Petits pois surgelé
• 1 Poivron rouge
• 250ml Lait de coco
• 3càc De curry
• 2càc De curcuma
• Sel et poivre

Etape 5 /6

Une fois la cuisson sous pression terminée, ajoutez l'autre moitié du lait de coco, la crème épaisse et bien mélanger. Ajoutez de la maïzena express pour lier la sauce et faite épaissir a votre convenance.

• 250ml Lait de coco
• 100g Crème fraiche épaisse
• Maïzena express pour sauce clair

Etape 6 /6

Servir avec du riz Basmati... Bon appétit