Poulet aux olives façon tajine

Etape 1 /11

Éplucher et émincer les oignons. Hacher l’ail et le persil Couper les carottes en rondelles. Couper les pommes de terre du tajine en gros morceaux.

• 300g oignon
• 300g carotte
• 200g pomme de terre
• 5 gousse d'ail
• 10g Persil

Etape 2 /11

Ajouter l’huile dans la cuve

• 30ml huile alimentaire

Etape 3 /11

Faire dorer le poulet 5 minutes sur chaque face.

• 4 cuisse de poulet

Etape 4 /11

Ajouter les oignons, l’ail et le mélange d’épice tajine Mélanger pour bien enrober le poulet

• 300g oignon
• 5 gousse d'ail
• 20g mélange d'épices tajine

Etape 5 /11

Ajouter carottes , pommes de terre. Ajouter le sel et le poivre Ajouter l’eau

• 300g carotte
• 200g pomme de terre
• 200ml eau
• 5g Sel
• 5g Poivre

Etape 6 /11

Cuisson haute

Etape 7 /11

Ajouter les courgettes

• 1 courgette

Etape 8 /11

Cuisson pression

Etape 9 /11

Ajouter les olives Rectifier l’assaisonnement si besoin

• 100g Olives vertes dénoyautées

Etape 10 /11

Mode : Rissoler doux pendant 4 minutes pour réduire la sauce.

Etape 11 /11

Ajouter le persil haché en fin de cuisson.

• 10g Persil