Pot-au-feu de Langue de Porc

Etape 1 /4

Mettez la langue de porc dans la cuve, sur le panier air fry. Recouvrez-la d'eau, ajoutez une belle poignée de gros sel, du poivre et la moitié de votre bouquet de thym. Fermez le couvercle.

• 600g Langue de porc
• 1 Bouquet garni (thym)
• Sel
• Poivre

Etape 2 /4

Sortez la langue de l'eau. Videz l'eau de la cuve et rincez-la. Retirez la peau blanche et rugueuse qui recouvre la langue (elle s'enlève très facilement après cette première cuisson). Coupez la langue en tranches épaisses ou laissez-la entière.

• 600g Langue de porc

Etape 3 /4

Remettez la langue nettoyée dans la cuve propre, sur le panier air fry. Ajoutez les 50 cl d'eau, le reste de votre bouquet de thym. Salez et poivrez généreusement.

• 600g Langue de porc
• 1 Bouquet garni (thym)
• 65cl Eau
• Sel
• Poivre

Etape 4 /4

Placez votre grand panier vapeur rempli de la moitié de vos carottes et pommes de terre. Installez le panier "air fry", contenant la langue de porc par-dessus. Rajouter 15cl d’eau au besoin. Fermez le couvercle.

• 600g Langue de porc
• 960g Pommes de terre
• 800g Carottes
• 65cl Eau