Porridge de riz inspiration Corée

Etape 1 /7

Préparation : 1/ - Cuire les cuisses de poulet 45 minutes dans 1.5 litres d’eau avec 2 gousse d’ail en petits morceaux et un oignon émincé, et ajouter 2 cubes de bouillon. - Écumer au besoin. - Sortir le poulet et garder le bouillon pour l’utiliser dans la recette. 2/ En même temps : Faire tremper le riz 45 minutes et le rincer ensuite.

• 200g Riz jasmin
• 4 Gousses d’ail
• 1 Petit oignon
• 2 Cubes de bouillon de poulet
• 3 Cuisses de poulet

Etape 2 /7

Verser le riz egoutté et l’huile de sésame dans la Cuve et lancer le programme.

• 200g Riz jasmin
• 1.5càs Huile de sésame toastée

• Mélangeur

Etape 3 /7

- Ajouter 1.3 litres du bouillon de la cuisson des cuisses de poulet. Garder le bouillon s’il en reste. Rajouter de l’eau s’il n’y en a pas assez. - Ajouter 2 gousses d’ail haché en morceaux. - Lancer le programme.

• 4 Gousses d’ail
• 3 Cuisses de poulet
• 1.3l Bouillon

Etape 4 /7

Couper les carottes en mini dés et les courgettes en très mini dés.

• 2 carottes
• 0.5 courgette

Etape 5 /7

Là on diminue la température. Penser à vérifier s’il faudrait ajouter de l’eau vu que le résultat doit être de la bouillie.

Etape 6 /7

On émiette la chaire de nos cuisses de poulet pour le mettre à l’étape suivante dans la cuve.

• 3 Cuisses de poulet

Etape 7 /7

On ajoute les légumes et le poulet en miettes. Après cette étape il faut vérifier la cuisson et ev prolonger la cuisson. Vérifier s’il faut rajouter de l’eau. Ajouter du sel au besoin. Bon appétit.

• 2 carottes
• 0.5 courgette
• 3 Cuisses de poulet

• Mélangeur