Recette de solisa

Pommes de terre à la franc-comtoise

Name: Pommes de terre à la franc-comtoise
Total time: 86 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Pommes de terre; 2 Saucisses de Montbéliard; 1 Saucisse de Morteau; 2 Oignons; 2càs Huile d’olive; 25cl Vin blanc; Thym; 250g Cancoillotte à l’ail; Sel; Poivre; 15cl Eau

3.5 /5 -

15 Avis

Temps Total 1h 26min

Préparation
20min
Cuisson
1h 6min
Repos
0min

Appareils compatibles (17)

Ingrédients

4 personnes

600 g Pommes de terre
2 Saucisses de Montbéliard
1 Saucisse de Morteau
2 Oignons
2 càs Huile d’olive
25 cl Vin blanc
Thym
250 g Cancoillotte à l’ail
Sel
Poivre
15 cl Eau

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Couper les saucisses en rondelles. Peler les oignons et les couper en deux. Dans le bol muni du hachoir ultrablade,mixer les oignons 10 sec en vitesse 11.

600g Pommes de terre
2 Saucisses de Montbéliard
2 Oignons

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Remplacer le hachoir par le melangeur, puis racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter l’huile. Lancer le programme Mijoté P1 à 130° pour 5 minutes.

2càs Huile d’olive

Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter le vin. Lancer le programme Mijoté P1 à 130 ° pour 5 minutes.

25cl Vin blanc

Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter les pommes de terre et les saucisses. Verser 15cl d’eau. Saler et poivrer. Déposer le thym dessus. Lancer le programme Mijoté P2 à 95° pour 45 minutes sans le bouchon.