Polenta crémeuse
- Temps Total 17min
- 2min
Préparation - 10min
Cuisson - 5min
Repos
Ingrédients
4 personnes
200 g Polenta
1.5 l Lait
15 cl Crème
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
Préparation
Etape 1 /4
Peser les ingrédients.
Etape 2 /4
Verser le lait et la crème dans la cuve . Faites chauffé jusqu’au premières bulles d’ébullitions. Attention de bien surveiller pour ne pas que ça déborde .
Etape 3 /4
Verser la polenta en pluie salé et poivré puis remuez sans cesse. Utilisez une manique pour tenir la cuillère en bois car cela peut éclabousser. Si la consistance vous convient stopper la cuisson .
Etape 4 /4
Sortez la cuve du cookeo et laisser figez quelques minutes . (5min) Dégustez c’est prêt !
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