Pilons de poulet ultra croustillants aux épices

Etape 1 /8

Cette recette nécessite l’Extension Air Fryer.

• Air Fryer Extension

Etape 2 /8

Séchez les pilons de poulet à l’aide de papier absorbant.

• 4 Pilons de poulet

Etape 3 /8

Dans un récipient, mélangez le yaourt, le gingembre, l’ail, le chili, le curcuma, le garam masala, le citron et l’huile. Salez et poivrez.

• 50g Yaourt nature
• 1càc Gingembre moulu
• 1càc Ail en poudre
• 1càs Poudre de chili
• 0.5càc Curcuma
• 1càc Garam masala
• 0.5 Jus de citron
• 1càs Huile neutre
• Sel

Etape 4 /8

Ajoutez les pilons et enrobez-les bien de la marinade. Réservez pendant 20 min au frais.

Etape 5 /8

Placez la chapelure Panko dans un plat.

• 40g Chapelure panko

Etape 6 /8

Après les avoir marinés, enrobez chaque pilon de chapelure avant de les placer dans le bol du robot muni de l’entraineur métallisé.

Etape 7 /8

Déposez les pilons verticalement, la base la plus large en bas pour gagner de la place.

Etape 8 /8

Eteignez le Companion. Positionnez l’Extension Air Fryer. Lancez le programme Rôti (P1). A mi-cuisson, faites pivoter les pillons pour assurer une cuisson homogène. Dégustez aussitôt.

• Air Fryer Extension