Paupiettes de poulet et légumes

Etape 1 /3

Faire revenir ail et oignon dans l'huile dès la fin du préchauffage et ajouter les paupiettes. Dorer sur chaque face. Salez et poivrez

• Huile
• 6 Paupiettes de poulet
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• Sel poivre

Etape 2 /3

Quand la viande est dorée de chaque côté, ajouter tomates courgettes et aubergines coupées en morceaux (petits ou moyens). Ajouter les herbes de Provence, le vin et l'eau. Cuire sous pression.

• 4 Tomates
• 1 Grosse courgette
• 2 Petites aubergines ou 1 grosse
• Herbes de provence
• 10cl Vin blanc
• 15cl Eau

Etape 3 /3

Rectifiez l'assaisonnement. Si besoin, ajoutez maïzena ou farine pour épaissir le jus. Accompagnez de pâtes ou riz