Paupiettes de porc, pommes de terre, carottes et champignons de Paris.

Etape 1 /4

Éplucher pommes de terre et carottes, les tailler en morceaux et rondelles, les rincer. Couper les champignons en 4. Chauffer l'eau au micro-ondes, puis ajouter le fond de veau et mélanger. Émincer l'échalote.

• 2 Grosses pommes de terre
• 2 Carottes
• 230g Champignons de Paris entiers en boite
• 200ml Eau
• 2càc Fond de veau
• 1 Echalotte

Etape 2 /4

Mettre en route le Cookeo en mode "dorer", verser l'huile et pendant le préchauffage faire revenir l'échalote. Quand le Cookeo est prêt, faire revenir les paupiettes sur toutes les faces, durée 5 minutes, puis les réserver. Mettre les légumes et les faire revenir 5 minutes. Verser le fond de veau, poivrer et mélanger.

• 2 Grosses pommes de terre
• 2 Carottes
• 2 Paupiettes de porc
• 230g Champignons de Paris entiers en boite
• 1 Echalotte
• 1càs Huile d'olive extra

Etape 3 /4

Réintroduire les paupiettes, fermer le Cookeo et le mettre en mode cuisson sous pression.

• 2 Grosses pommes de terre
• 2 Carottes
• 2 Paupiettes de porc
• 230g Champignons de Paris entiers en boite
• 200ml Eau
• 2càc Fond de veau
• 1 Echalotte
• 1càs Huile d'olive extra
• Poivre

Etape 4 /4

Ouvrir le couvercle du Cookeo, ajouter 2 càs de crème fraîche liquide, le persil et mélanger. Ajouter la sauceline pour épaissir la sauce, laisser reposer 5 minutes. Servir.

• 2càc Sauceline
• 2càs Crème fraîche liquide
• Persil ciselé