Pâte sablée

Etape 1 /4

Coupez le beurre en petits cubes.

• 150g Beurre doux bien froid

Etape 2 /4

Dans le bol du robot muni du malaxeur, versez le beurre en cube, le sucre et la farine. Lancez le programme.

• 150g Beurre doux bien froid
• 100g Sucre
• 250g Farine T55

• Malaxeur

Etape 3 /4

Ajoutez l’œuf battu. Lancez le programme.

• 1 Œuf battu

Etape 4 /4

Placez la pâte dans un film alimentaire puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 h minimum.