Pâte chapati tunisien

Etape 1 /6

Mettez les ingrédients dans le bol avec le couteau pour pétrir et le couvercle Appuyez sur ok L’objectif est de mélanger les ingrédients entre eux et avoir un mélange sableux

• 400g Farine T45
• 1càc Sucre
• 11g Levure boulangère
• 80g Huile neutre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Ajouter le sel et l’eau tiède Sans le couvercle Appuyez sur ok et laissez pétrir le temps indiqué Vous devriez obtenir une pâte pas épaisse

• 1càc Sel
• 200g Eau tiède

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Laissez tourner automatiquement le mode garder au chaud pour le temps indiqué pour faire lever la pâte

Etape 4 /6

Faites dégazer la pâte et la faire sortir de la cuve doucement, Partagez là sur 6

Etape 5 /6

Étalez la pâte avec un peu d’huile (pas de farine) Je l’ai étalé avec les doigts. La pâte est très souple et s’étale sans problèmes . Pour l’huile vous pouvez utiliser un pulvérisateur pour gérer les quantités.

Etape 6 /6

Étape bonus : Garniture de votre choix Fermer la pâte sur deux Faire cuire à feu doux des deux côtés