Pate brisée healthy (sans beurre) - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de Nath

Pate brisée healthy (sans beurre)

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  • Temps Total 1h 7min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    2min
  • Repos
    1h

Ingrédients

1 pièce

  • 75 g d’eau

  • 65 g d’huile coco désodorisée

  • 50 g de fécule de maïs

  • 150 g de farine (au choix)

  • 1 jaune d’œuf

  • 1 pincée de sel

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /2

Ajouter tous les ingrédients secs puis le jaune d’œuf et l’huile de coco désodorisée.

  • 75g d’eau
  • 65g d’huile coco désodorisée
  • 50g de fécule de maïs
  • 150g de farine (au choix)
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de sel
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pastry P1
  • 1 min

Etape 2 /2

Réserver la pâte au frais avant de l’utiliser ou la congeler pour une utilisation plus tardive.

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