Pâte à Pizza

Etape 1 /6

Mélanger l’eau tiède avec la levure le sel et le miel

• 20cl eau
• 12g Levure Fraîche
• 1càc sel
• 1càs miel

Etape 2 /6

Ajouter la farine et pétrir 5mins à vitesse 3

• 250g farine

• Pétrin

Etape 3 /6

À l’aide d’une spatule, décoller les bords pour former une boule. Pétrir à nouveau 5mins à vitesse 3

• Pétrin

Etape 4 /6

À l’aide d’une spatule, décoller les bords pour former une boule. Courir d’un torchon et laisser reposer 30mins

Etape 5 /6

Poser la pâte sur le plan de travail fariné, séparer la pâte en 2 afin de former 2 pâtons

Etape 6 /6

Laisser les pâtons reposer 12-24h au frais