Pâte à galettes

Etape 1 /5

Peser et verser la farine dans un bol ou récipient assez grand

• 250g Farine de sarrasin

• Moule à gâteau

Etape 2 /5

Rajouter l’eau en délayant au fur et à mesure

• 500g Eau

Etape 3 /5

Ajuster le mélange avec de la farine et de l’eau si besoin jusqu’à obtenir la consistance d’un liquide légèrement visqueux.

Etape 4 /5

Rajouter une pincée de sel et de poivre.

• 1pincée De sel
• 1pincée De poivre

Etape 5 /5

Réserver une heure au frais puis cuire en graissant sa galettière entre chaque galette.