Pain marocain(bouchiyar)
- Temps Total 1h 8min
- 5min
Préparation - 18min
Cuisson - 45min
Repos
Ingrédients
6 pièces
350 g Farine
350 g Semoule extra fine
1 càs Levure boulangère
1 càs Sel
1 càs Miel
300 ml D’eau tiède
Accessoires
Préparation
Etape 1 /2
Mettre tous les ingrédients dans le bol, fermer et rajouter l’eau petit à petit, une fois le pétrissage fini, laisser la pâte dans le bol, 45 minutes à 40°
Etape 2 /2
Dégazer la pâte, huiler ses mains et former des boule à la taille souhaitée. prenez une feuille sulfurisé comme support mettez un peu d’huile et étaler la pâte et mettez à cuire sur un feu moyen. Sans la feuille sulfurisé
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