One pot quinoa

Etape 1 /4

1. Peler et émincer l oignon et l échalote. Épluchez les carottes et coupez les en rondelles. Coupez les tomates et les courgettes en dés

• 1 oignon
• 1 Échalote
• 3 Carottes
• 2 Tomates
• 2 Courgettes

Etape 2 /4

2 faites revenir l oignon et l'échalote dans l huile d olive 5 min en mode dorer. Ajouter le cumin et mélanger avec la spatule en bois.

• 1 oignon
• 1 Échalote
• 1càs Huile d'olive
• 2càc Cumin

Etape 3 /4

3 ajouter 45 cl d eau puis le quinoa, les lentilles corail, les carottes, les tomates et les courgettes. Salez et poivrez. Lancez la cuisson en mode sous pression pour 6 min.

• 1 oignon
• 1 Échalote
• 200g Quinoa
• 3 Carottes
• 2 Tomates
• 2 Courgettes
• 150g Lentilles corail
• Sel
• Poivre
• 45cl eau

Etape 4 /4

4 parsemez de persil plat ciselé et servez

• Persil plat