One pot crozets au bacon et comté

Etape 1 /5

Pèle et émince les oignons.

• 1 Gros Oignons

Etape 2 /5

Fais revenir les allumettes de bacon dans la cuve sans matière grasse pendant 2 minutes.

• 150g d'allumettes de bacon

Etape 3 /5

Ajoute les oignons émincés et poursuis le mode Dorer encore 2 à 3 minutes en remuant. Si vous le souhaitez ajouter un fond de vin blanc facultatif.

• 1 Gros Oignons
• 15cl Vin blanc sec facultatif

Etape 4 /5

Ajoute les crozets et les 50 cl d’eau. Mélange bien, puis passe en cuisson sous pression pendant 10 minutes (les crozets cuisent plus vite sous pression).

• 200g crozets nature ou sarrasin
• 500ml Eau

Etape 5 /5

Une fois la cuisson terminée, ajoute la crème, le comté (ou autre fromage qui fond comme roblochon) , le persil, sel et poivre. Mélange bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la préparation soit bien crémeuse.

• 100g comté râpé
• 20cl crème fraîche 15%
• persil plat
• Sel/poivre