Navette de Marseille

Etape 1 /5

Melangez les 2 oeufs et les 150g de sucre.

• 150g Sucre
• 2 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajoutez la pincée de sel, la fleur d'oranger et l'huile d'olive. Pendant la première minute du mélange ajoutez progressivement la farine par le bouchon.

• 500g Farine
• 4càs Fleur d'oranger (arôme)
• 6càs Huile d'olive
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Formez une boule avec la pâte. Si elle colle beaucoup ajoutez de la farine. Temps de repos de 60 minutes facultatif.

Etape 4 /5

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des boudins de 10 cm. Pincez les extrémités pour donner la forme de navette. A Avec un pinceau, badigeonnez les navettes de lait mélangé a de la fleur d'oranger.

• 5càs Lait

Etape 5 /5

Mettre au four à 180° pendant 20 minutes. Navettes a conserver dans une boîte hermétique.