Moules aux bleu d'Auvergne

Etape 1 /4

nettoyer les moules en enlevant les algues et les coquillages

• 2kg moules

Etape 2 /4

préparer la sauce en coupant le bleu ou roquefort en morceaux et verser la crème mélanger bien

• 190g roquefort ou bleu
• 50cl crème liquide

Etape 3 /4

verser les moules dans la cuve avec quelque feuilles de persil. saler poivrée

• 2kg moules
• sel
• poivre
• persil

Etape 4 /4

cuisson sous pression pendant 5min