Mosterdsaus (voor varkensgebraad)

Etape 1 /5

Doe de gepelde sjalotten in de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes selderij. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 50g Sjalotten

• Ultrablade hakmes

Etape 2 /5

Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf. Schraap de randen en voeg de olie toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 2cl Olie

• Menger

Etape 3 /5

Voeg het kalfsfondpoeder, de Maïzena® en het water toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 15g Kalfsfond in poeder
• 1tl Maïzena®
• 25cl Water

• Menger

Etape 4 /5

Voeg de dikke room en de mosterd toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 125g Dikke room
• 15g Mosterd

• Menger

Etape 5 /5

Dien warm op.