Magret de canard sauce miel

Etape 1 /5

Couper le surplus de gras et le quadriller. Mettre le magret dans la cuve le gras vers le haut.

• 1 magret de canard

Etape 2 /5

Mettre votre extra crisp sur votre cuve sur le mode 2 (grill) et faire cuire pendant 10 minutes.

• Extra Crisp

Etape 3 /5

Vérifier la cuisson et ajuster si besoin. Puis réserver et vider la graisse de la cuve.

Etape 4 /5

Passez en mode rissolage ou dorage et incorporer le vinaigre et le miel. Faire cuire 2 minutes et sortez la cuve

• 3càs vinaigre balsamique
• 2càs miel

Etape 5 /5

Ajouter le beurre froid en dé et mélanger avec un fouet. Une fois la sauce épaisse et homogène y ajouter le sel et le poivre

• sel
• poivre
• 40g beurre