Recette de Moulinex

Linguini alla vongole

3 /5 -

4 Avis

Temps Total 13min

Préparation
10min
Cuisson
3min
Repos
0min

Ingrédients

6 personnes

500 g Linguini fraîches (ou tagliatelles)
1500 g Palourdes lavées
3 Gousse(s) d'ail pelée(s), dégermée(s) et hachée(s)
10 cl Vin blanc sec
75 cl Eau
Sel, poivre
6 càs Persil plat lavé et haché

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 3 /6

Faire revenir ail et échalote. Ajouter le vin blanc et les palourdes. Saler, poivrer.

Etape 4 /6

Verser l'eau et les pâtes.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression : 4 min.

Etape 6 /6

Retirer les coquilles. Parfumer de persil et servir.

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