Lentilles saucisses

Etape 1 /5

Faites doré environ 5 min la poitrine fumée préalablement coupée en dés avec l’oignon blanc (inutile de mettre de l’huile, la poitrine fumée la remplace)

• 1 oignon blanc
• 250g Poitrine fumée

Etape 2 /5

Éplucher les carottes et les couper en rondelles pas trop fines

• 2 carottes

Etape 3 /5

Ajoutez les saucisses fumées et le kassler mais pas les Knacks

• 4 Saucisses de Montbéliard
• 500g Kassler fumé

Etape 4 /5

Ajoutez les carottes, les lentilles, l’eau et le bouquet garni puis mettez en cuisson sous pression pendant 20 min

• 2 carottes
• 700ml eau
• 1 bouquet garni
• 250g Lentilles

Etape 5 /5

Une fois la cuisson sous pression terminée, ajoutez les Knacks et laisser maintien au chaud environ 6-7 minutes puis déguster !

• 4 Knacks d’Alsace