Lasagnes grâtinées

Etape 1 /10

Eplucher et émincer l'ail et l'oignon.

• 80g Oignons
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /10

Mettre dans la cuve : l'huile, l'ail, l'oignon, la viande hâchée, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Dorage pendant 8 min en mélangeant.

• 500g Viande hâchée de boeuf
• 10g Huile d'olive
• 80g Oignons
• 2 Gousses d'ail
• 1càc Herbes de Provence
• Sel
• Poivre

Etape 3 /10

Rajouter le coulis de tomates, le concentré de tomates et le sucre. Dorage pendant 10 min en mélangeant.

• 400g Coulis de tomates
• 80g Concentré de tomates
• Sucre

Etape 4 /10

Vider la cuve dans un saladier et réserver. Nettoyer la cuve et sécher.

Etape 5 /10

Préchauffer le four à 180°.

Etape 6 /10

Pour la béchamel, après le préchauffage du mode cuisson lente, ajouter le beurre et faire fondre. Ajouter la farine, en mélangeant rapidement. Ajouter progressivement le lait en mélangeant jusqu'à obtenir une texture de "pâte à crêpes" un peu épaisse. Saler et poivrer. (10-15 min).

• Sel
• Poivre
• 500g Lait
• 60g Farine
• 40g Beurre

Etape 7 /10

Dès que la béchamel est prête, arrêter la cuisson et retirer la cuve du Cookeo (afin de stopper la cuisson !).

Etape 8 /10

Dans un plat à gratin préalablement huilé, verser un peu de béchamel au fond. Recouvrir de feuilles de lasagnes. Puis une couche de sauce bolognaise. Puis une couche de béchamel. Recommencer (feuilles de lasagnes, sauce bolognaire, béchamel). Terminer par un peu de bolognaise mélangé au reste de béchamel.

• Lasagnes précuites

Etape 9 /10

Parsemer de parmesan râpé. Enfourner et faire cuire 35 à 40 min. Servir bien chaud.

• 125g Parmesan râpé

Etape 10 /10

BON APPETIT !