Lamstajine - Recette Companion | Moulinex
 Recette de Moulinex

Lamstajine

ratings.0

- /5 -

  • Temps Total 54min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    49min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personen

  • 500 g Lamsvlees

  • 6 g Look

  • 2 cl Olijfolie

  • 1 tl Korianderpoeder

  • 1 tl Kaneelpoeder

  • 1 snuifje Komijnpoeder

  • 4 cl Limoensap

  • 13 cl Groentebouillon

  • 0.5 el Verse koriander

  • 0.5 el Bladpeterselie

  • Zout

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
  • Menger

Préparation

Etape 1 /4

Pel de knoflookteentjes. Doe ze vervolgens in de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 6g Look
  • Ultrablade hakmes
  • Manual P
  • - °C
  • V12
  • 10 sec

Etape 2 /4

Vervang het mes door de menger. Voeg de olijfolie, een snufje zout, de specerijen en het limoensap toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 2cl Olijfolie
  • 1tl Korianderpoeder
  • 1tl Kaneelpoeder
  • 1snuifje Komijnpoeder
  • 4cl Limoensap
  • Zout
  • Menger
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 3 min

Etape 3 /4

Voeg de in blokjes gesneden lamsvlees, bouillon, gehakte kruiden en zout toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 500g Lamsvlees
  • 13cl Groentebouillon
  • 0.5el Verse koriander
  • 0.5el Bladpeterselie
  • Zout
  • Menger
  • Slow cook P2
  • 45 min
  • 95 °C

Etape 4 /4

Dien onmiddellijk op met het griesmeel.

Companions,Ustensils and accessoiries