Kwartels met druiven vin jaune
- Temps Total 16min
- 10min
Préparation - 6min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personen
2 Kwartels van 160 tot 170 g
100 g Witte of blauwe druiven, gewassen
0.5 Uien, gepeld en gesnipperd
3 cl Gevogeltefond
200 g Pastinaak, geschild, gesneden in 1 cm lange "frieten"
1 el Olijfolie
7 cl Vin jaune
100 g Spekreepjes
Zout, peper
Préparation
Etape 1 /7
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /7
Peel en snipper de uien.
Etape 3 /7
Breng de kwartels op smaak. Doe de olie in de kuip.
Etape 4 /7
Laat 1 min bakken aan elke kant. Haal ze uit de kuip. Doe de spekblokjes en uien in de kuip. Giet het vet af na 2 min.
Etape 5 /7
Deglaceer met de gele wijn. Voeg de gevogeltefond, pastinaken, druiven en kwartels toe. Breng op smaak.
Etape 6 /7
Snelkookfunctie
Etape 7 /7
Laat de saus eventueel inkoken voor een sterkere smaak. Dien op.
Pourquoi deux expéditions ?
Vos produits peuvent être expédiés depuis 2 entrepôts :
Expédié par Moulinex Shop
Expédié par Moulinex Accessoires
Vous ne pourrez pas cumuler des articles issus des 2 entrepôts dans une même commande.