Knepfle

Etape 1 /2

Mettre la farine, le lait, les œufs et une pincée de sel dans le robot muni dû couteau pétrisseur 3 min 40 sec.

• 400ml Lait
• 3 Œufs
• 1pincée Sel
• 500g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /2

Ensuite prendre de la pâte avec une cuillère et mettre dans l’eau frémissante salée , reproduire jusqu’à épuisement de la pâte. A la fin écoutez le tout. Servir avec une sauce bolognaise ou une carbonara.