Jus de mangues de saison

Etape 1 /3

Éplucher les mangues et les couper en cubes. Éplucher le morceau de gingembre et couper en 2. Extraire le jus du citron vert.

• 3 Mangues mûre
• 1 Petit morceau de gingembre
• 1 Citron vert

Etape 2 /3

Mettre dans la cuve du companion les morceaux de mangues, le jus de citron vert, le sucre de canne et l'eau.

• 3 Mangues mûre
• 3 C à S de sucre de canne
• 60cl D'eau fraiche
• 1 Petit morceau de gingembre
• 1 Citron vert

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Avec un chinois ou passoire filtrer le jus et verser dans une carafe. Mettre au frais le temps nécessaire. Bonne dégustation