Huevos rotos

Etape 1 /7

Laver les pommes de terre et les couper en larges rondelles

• 800g Pommes de terre

Etape 2 /7

Ajouter l’eau, l’huile d’olive, le paprika et une pincée de sel

• 2càc Paprika
• 15cl Eau
• 0.5càs Huile d’olive

Etape 3 /7

Ajouter les pommes de terre

• 800g Pommes de terre

Etape 4 /7

Couper le chorizo en cube

• 80g Chorizo

Etape 5 /7

Émincer l’oignon

• 1 Oignon jaune

Etape 6 /7

Ajouter les oignons, l’ail râpé et le chorizo

• 1 Oignon jaune
• 80g Chorizo
• 1 Gousse d’ail

Etape 7 /7

Faire 1 puit par personne et y ajouter délicatement les œufs entiers. Cuisson sous pression 3 minutes.

• 4 Œufs