Recette de Moulinex

Houmous de fèves aux graines de moutarde

Name: Houmous de fèves aux graines de moutarde
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 400g de fèves pelées surgelées; 10cl d’eau; 1gousse d’ail; 3cuillère à soupe de jus de citron; 6cuillère à soupe d’huile d’olive; 1cuillère à café de graines de moutarde; 1pincée de cumin; Sel, poivre

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Temps Total 25min

Préparation
10min
Cuisson
15min
Repos
0min

Appareils compatibles (1)

UltraBlend Cook LM962B10 Blender chauffant haute vitesse

Ingrédients

8 personnes

400 g de fèves pelées surgelées
10 cl d’eau
1 gousse d’ail
3 cuillère à soupe de jus de citron
6 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de graines de moutarde
1 pincée de cumin
Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /4

Pelez la gousse d’ail et coupez-la en deux.

Etape 2 /4

Dans le blender, mettez l’eau, l’ail, les fèves et la moitié de l’huile d’olive. Sélectionnez le programme « compote » et appuyez sur le bouton Start/Stop.

Etape 3 /4

A la fin du programme, ajoutez le jus de citron, le reste de l’huile d’olive, le cumin et les graines de moutarde. Salez, poivrez et appuyez sur le bouton « pulse » pendant 20 secondes.

Etape 4 /4

Versez le houmous dans un bol et réservez au frais.