Homard au four

Etape 1 /7

Faites chauffer le Cookeo en mode “dorer” puis faites revenir les oignons émincés et l’ail écrasé dans l’huile d’olive pendant 2 min.

• 1 Gousse d’ail
• 1 Oignon
• 1càs D’huile d’olive

Etape 2 /7

Déposez les homards dans la cuve du Cookeo, puis ajoutez l’eau, le persil ciselé, le bouquet garni

• 2 Homard surgelés
• 0.5 Botte de persil
• 0.5 Bouquet garnis
• 50cl D’eau

Etape 3 /7

Programmez le Cookeo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 3 min. Fermez le couvercle et laissez cuire.

Etape 4 /7

Préchauffé votre four à 220°

Etape 5 /7

Égoutter les homards, découper en deux et déposer dans un plat adapté au four. Réserver le persil ail et oignons

Etape 6 /7

Mettre les homard au four en mode grill puissance moyenne et chaleur tournante 220° pendant 10 minutes.

Etape 7 /7

Disposer les homard dans une assiette. Déposer le mélange oignon, air persil dessus. Servez immédiatement