Gyros épicé
- Temps Total 2h 15min
- 15min
Préparation - 2h
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
1 kg Gyros de porc préparer acheter chez le boucher
250 cl crème fraîche liquide (allégée de préférence)
280 g De double concentré de tomates(ça fait 2 petites boîte)
1 càc De poivre
1 càc De paprika en poudre
1 Cm de harrissa en tube le cap bon
1 Cm de pâte d'ail
1 pincée sel
Préparation
Etape 1 /2
On va rissoler le gyros a feux doux, après préchauffage ajouter le gyros et le mélanger beaucoup pour colorer la viande durant au moins 5min . Ajouter les autres ingrédients au fur et à mesure et mélanger 5 autres minutes
Etape 2 /2
Cuire à basse température durant 2h
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