Gratin de purée de courgettes pommes de terre

Etape 1 /5

Éplucher les pommes de terre et couper les en gros cubes Couper les courgettes en gros dés Mettre les courgettes et les pommes de terre dans le panier vapeur Mettre 700ml dans la cuve, mettre le panier. Fermer le couvercle avec le bouchon et lancer le programme vapeur P1 pendant 30 min

• 500g courgettes
• 500g pommes de terre

• Panier vapeur

Etape 2 /5

Préchauffer le four à 180°C Vider la cuve, installer le batteur. Mettre les pommes de terre, les courgettes et lancer l'appareil en manuel Vitesse 6 pendant 30 s

• 500g courgettes
• 500g pommes de terre

• Batteur

Etape 3 /5

Ajouter la crème et l'Emmental râpé. Saler et poivrer Lancer l'appareil vitesse 6 pendant 1 minutes

• 20cl crème
• 100g emmental râpé
• sel
• poivre

• Batteur

Etape 4 /5

Ajouter un à un les deux oeufs Lancer l'appareil 1 minute Vitesse 6

• 2 oeufs

• Batteur

Etape 5 /5

Beurrer un plat à gratin Garnir le plat de la préparation Mettre au four pendant 35 min

• 10g beurre