Gratin de gnocchis poivron et épices

Etape 1 /6

Dans le bol muni du hachoir Ultrablade, déposez l'oignon coupé en quatre, l'ail dégermé, la carotte en rondelles et les poivrons coupés en gros morceaux

• 2 Poivrons
• 100g carotte
• 100g oignon
• 2 gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Remplacez l'Ultrablade par le Mélangeur. Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Sans le bouchon.

• 2càs huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /6

Ajoutez directement dans le bol les tomates concassées, l'intégralité des épices (cumin, curcuma, paprika fumé, piment), du sel et du poivre. Placez le bouchon et lancez le programme

• 400g Tomates concassées
• 1càc cumin
• 1càc curcuma
• 1càc paprika
• 1pincée sel
• 1pincée poivre
• 1pincée piment (facultatif)

• Mélangeur

Etape 4 /6

Préchauffer le four à 210°C

Etape 5 /6

Verser les gnocchis crus directement dans le bol avec la sauce chaude.

• 500g gnocchi

• Mélangeur

Etape 6 /6

Versez la préparation dans un plat à gratin. Parsemez le basilic frais ciselé, répartissez la mozzarella tranchée ou effilochée et couvrez généreusement de parmesan râpé.Enfournez 12 à 15 minutes à 210°C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant.

• 1pincée basilic
• 150g mozzarella
• 60g parmesan