Gnocchi TWIN

Etape 1 /6

Versez 0,7L d’eau dans la cuve , mettez les pommes de terre avec la peau dans le panier Couvercle avec bouchon

• 200g Pomme de terre

• Panier vapeur

Etape 2 /6

Videz l’eau et épluchez les pommes de terre

Etape 3 /6

Mettez les pommes de terre et la farine dans la cuve

• 200g Pomme de terre
• 180g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Mettez la pâte sur le plan de travail et travaillez la avec 20g de farine

Etape 5 /6

Faire des boudins de 2 cm de diamètre et coupez des gnocchis de 1 cm environ Astuce coupez avec le côté d’une fourchette et roulez avec les dents pour donner la forme originale

Etape 6 /6

Pour la cuisson eau bouillante , plongez les gnocchis et les retirez quand ils remontent