Glace spéculoos chocolat blanc

Etape 1 /7

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance (par tranches de 30 secondes pour ne pas le brûler).

• 60g Chocolat blanc

Etape 2 /7

Dans un blender ou un grand récipient, versez le Skyr, le lait, la pâte a tartiner et le miel.

• 220g Skyr
• 120ml Lait entier
• 1càc Pâte à tartiner spéculoos
• 1càc Miel ou sucre

Etape 3 /7

Ajoutez-y le chocolat blanc fondu ainsi que 2 spéculoos grossièrement émiettés.

• 60g Chocolat blanc
• 40g Spéculoos

Etape 4 /7

Mixez l'ensemble jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.

Etape 5 /7

Versez le mélange directement dans votre pot. Placez le pot au congélateur bien à plat pendant au moins 12 à 24 heures.

Etape 6 /7

Le lendemain, passez le pot dans votre machine

Etape 7 /7

(Optionnelle) Le "Mix-In" : Creusez un petit trou au centre de votre glace, ajoutez des spéculoos concassés ainsi que la pâte de spéculoos, puis relancez le programme Mix-In pour les intégrer sans les réduire en bouillie.