Gelato café avec la machine à glaces Dolci

Etape 1 /8

Dans une casserole, mélangez le lait, la crème, le sucre et la fécule de maïs. Portez à ébullition en fouettant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.

• 200ml Lait entier
• 200ml Crème liquide 30 % MG
• 50g Sucre
• 8g Fécule de maïs

Etape 2 /8

Hors du feu, ajoutez le café moulu. Mélangez et laissez tiédir.

• 2càc Café moulu

Etape 3 /8

Versez la préparation dans le petit bol.

Etape 4 /8

Mettez le couvercle et placez le bol au congélateur pendant 24 h.

Etape 5 /8

Sortez le bol du congélateur et retirez le couvercle.

Etape 6 /8

Insérez le petit bol dans le grand bol.

Etape 7 /8

Lancez le programme.

Etape 8 /8

Dégustez aussitôt.