Gaufres de Loulou

Etape 1 /5

Avec la lame pétrir/concasser, faire fondre 120 g de beurre à 90°, vitesse 5, pendant 3 minutes

• 120g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter y les œufs et la levure, mélanger vitesse 7 pendant 1 minute

• 4 Oeufs
• 10g Levure de boulanger sèche

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajouter le lait et le Sucre, mélanger en vitesse 9 pendant 1 minute (mettre le bouchon)

• 1l Lait vache ou vegetal
• 50g Sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Lancer en vitesse 7 et incorporer la farine petit à petit par l'ouverture du bouchon

• 600g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Laisser reposer au minimum 1 heure. Vous pouvez aussi laisser reposer toute la nuit mais en transvasant dans un plus grand contenant car elle gonfle beaucoup.