Gâteau de semoule crétois

Etape 1 /9

Préparer tous les ingrédients

• 250g De semoule fine
• 80g De sucre
• 1sachet De levure chimique
• 2 Oeufs
• 1càs D'eau de fleur d'oranger
• 12cl D'huile de tournesol
• 125g De yaourt nature
• 100g D'amandes mondées
• 50cl D'eau
• 50g D'écorces d'oranges confites
• 100g De sucre
• Le jus d'une orange
• 1càs D'eau de fleur d'oranger
• 20cl D'eau

• Moule à gâteau

Etape 2 /9

Commencer par réaliser un sirop. Placer dans la cuve, l'eau, le jus de l'orange, l'eau de fleur d'oranger, le sucre jusqu'à ébullition pendant 5 min.

• 100g De sucre
• Le jus d'une orange
• 1càs D'eau de fleur d'oranger
• 20cl D'eau

Etape 3 /9

Verser le sirop obtenu dans un saladier et laisser refroidir.

Etape 4 /9

Mélanger la semoule, le sucre, la levure, les oeufs, l'eau de fleur d'oranger, l'huile, le yaourt, et les écorces d'oranges confites en petits dés, les amandes (ou pistaches).

• 250g De semoule fine
• 80g De sucre
• 1sachet De levure chimique
• 2 Oeufs
• 1càs D'eau de fleur d'oranger
• 12cl D'huile de tournesol
• 125g De yaourt nature
• 100g D'amandes mondées
• 50g D'écorces d'oranges confites

• Moule à gâteau

Etape 5 /9

Remplir le moule à gâteau préalablement beurré avec cette préparation.

Etape 6 /9

Mettre dans la cuve 50 cl d'eau. Placer le moule à gâteau dans le panier vapeur et insérez-le dans la cuve. Cuisson 18 min sous pression.

• 50cl D'eau

Etape 7 /9

Sortir le gâteau du Cookeo et verser le sirop froid sur le gâteau.

Etape 8 /9

Laisser le gâteau s'imbiber complètement du sirop.

Etape 9 /9

Démouler le gâteau lorsqu'il a complètement absorbé le sirop, décorez avec des morceaux d'oranges, fraîches, confites, des amandes, des pistaches.