Galette maison

Etape 1 /4

Mélanger la poudre d'amende et le sucre en poudre 10s vitesse 6

• 200g Poudre d'amendes
• 80g Sucre glace

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajouter les ingrédients suivants 2 Œufs , 100 g Beurre , 2 càs Extrait d'amende amer , 3 càs Rhum , 1 Jaune d'Œuf

• 2 Oeufs
• 1 Jaune d'Oeuf
• 100g Beurre
• 2càs Extrait d'amende amer
• 2càs Rhum

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Etaler une première pâte, Garnir avec le mélange, Ajouter les fèves, Refermer avec la deuxième pâte. Coller le tour et badigeonner avec le jaune d'œuf mélangé au rhum

• 1 Jaune d'oeuf
• 1càs Rhum
• 2 Pâte feuilletée

Etape 4 /4

Passer au four à 180 °C pendant 30 min