Galette maison - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de valnt21

Galette maison

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1 Avis

  • Temps Total 41min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    31min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

8 personnes

  • 200 g Poudre d'amendes

  • 80 g Sucre glace

  • 2 Oeufs

  • 1 Jaune d'Oeuf

  • 100 g Beurre

  • 2 càs Extrait d'amende amer

  • 2 càs Rhum

  • 1 Jaune d'oeuf

  • 1 càs Rhum

  • 2 Pâte feuilletée

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Mélanger la poudre d'amende et le sucre en poudre 10s vitesse 6

  • 200g Poudre d'amendes
  • 80g Sucre glace
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V6
  • - °C
  • 10 sec

Etape 2 /4

Ajouter les ingrédients suivants 2 Œufs , 100 g Beurre , 2 càs Extrait d'amende amer , 3 càs Rhum , 1 Jaune d'Œuf

  • 2 Oeufs
  • 1 Jaune d'Oeuf
  • 100g Beurre
  • 2càs Extrait d'amende amer
  • 2càs Rhum
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V11
  • - °C
  • 30 sec

Etape 3 /4

Etaler une première pâte, Garnir avec le mélange, Ajouter les fèves, Refermer avec la deuxième pâte. Coller le tour et badigeonner avec le jaune d'œuf mélangé au rhum

  • 1 Jaune d'oeuf
  • 1càs Rhum
  • 2 Pâte feuilletée

Etape 4 /4

Passer au four à 180 °C pendant 30 min

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