Frites du Gers
- Temps Total 50min
- 10min
Préparation - 40min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personnes
700 g Pommes de terre
50 g Graisse de canard ou graisse de foie gras
Accessoires
Extra Crisp
Préparation
Etape 1 /4
Éplucher les pommes de terre Les couper en frites au couteau Essuyer au torchon
Etape 2 /4
Faire chauffer et fondre la graisse de canard Mettre les frites et bien les mélanger afin qu’elles soient enrobées de graisse
Etape 3 /4
Eteindre et débrancher le cookeo Installer et brancher le grill extra crispy Ne pas choisir de mode préprogrammé Lancer le minuteur sur 8 min Puis start pour démarrer la cuisson
Etape 4 /4
A) Après les 8 minutes, mélanger les frites Repositionner le crispy B ) Lancer à nouveau pour 6 minutes Puis remelanger les frites . Refaire l’étape B , 2 à 3 fois
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