Frites de courgettes

Etape 1 /5

Préparer les courgettes: -Laver les courgettes -Les couper en bâtonnets réguliers -Saler légèrement et laisser dégorger 15 minutes -Essuyer avec du papier absorbant

• 3 Courgettes,

Etape 2 /5

2. Préparer l’enrobage Mélanger parmesan, chapelure, ail, paprika et herbes Poivrer légèrement Dans un autre bol, battre les œufs

• 60g Parmesan râpé,
• 80g Chapelure panko
• 1càc Ail en poudre
• 1càc Paprika doux ,
• 1càc Herbes de Provence
• 2 Œufs
• Sel
• poivre noir

Etape 3 /5

Paner les courgettes Tremper chaque bâtonnet dans les œufs Rouler dans le mélange chapelure-parmesan Appuyer légèrement pour faire adhérer Disposer sur le plateau air frayer Arroser d’un filet d’huile d’olive

Etape 4 /5

Cuisson: Placer le plateau du air frayer Cuire 15 à 20 minutes, a vérifier à mi cuissons selon le goût des personnes ( très croquant, croquant...)

Etape 5 /5

Sauce express , fraîche à accompagné : Mélanger un yaourt grec Ajouter jus de citron Ajouter ciboulette, sel et poivre

• Sel
• poivre noir
• 1 yaourt grec
• 1 citron
• 1 Ciboulette