Flan sans pâte (recette Michalak)

Etape 1 /5

Peser tous les ingrédients. Placer le batteur dans le bol du companion. Graisser ou chemiser un cercle à pâtisserie diamètre 18 cm. Mettre les ingrédients dans le bol du companion. Mettre le bouchon sur le couvercle.

• 100g Jaunes d'oeufs
• 100g Sucre semoule
• 50g Maïzena

• Batteur

Etape 2 /5

Ajouter dans le bol le reste des ingrédients. Mettre le bouchon pour éviter les projections.

• 50cl Lait demi-ėcrèmė
• 15cl Crème fleurette
• 2càc Vanille liquide
• 2càs Rhum brun

• Batteur

Etape 3 /5

Cuisson.

• 50cl Lait demi-ėcrèmė
• 15cl Crème fleurette
• 100g Jaunes d'oeufs
• 100g Sucre semoule
• 50g Maïzena
• 2càc Vanille liquide
• 2càs Rhum brun

• Batteur

Etape 4 /5

Verser le mélange dans un saladier, filmer au contact, laisser le mélange. Préchauffé le four 180° convection naturelle. Battre l'appareil refroidi et le verser dans le cercle à pâtisserie graissė ou chemisė. Mettre au four 180 ° pour 45 minutes. Vérifier la cuisson.

• 50cl Lait demi-ėcrèmė
• 15cl Crème fleurette
• 100g Jaunes d'oeufs
• 100g Sucre semoule
• 50g Maïzena
• 2càc Vanille liquide
• 2càs Rhum brun

Etape 5 /5

IMPORTANT : Laisser le flan refroidir plusieurs heures avant de goûter. Il sera encore meilleur le lendemain.